万博体育app苹果下载_万博体育app官网登录_新万博manbetx官网意甲 - 学习这道爽口的菜——凉拌芹菜腐竹
来源: | 作者:pmo5875fd | 发布时间: 2018-10-12 | 418 次浏览 | 分享到:

这道凉拌芹菜腐竹,芹菜爽口脆嫩,腐竹风味独特,是一道制作简单又好吃的凉拌小菜。

 



营养分析

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、健脑镇静的功效。


腐竹口感独特,蛋白质含量高,常被人们称为“素中之荤”,是老少皆宜的健康食品。腐竹除了富含蛋白质外,其富含卵磷脂、钙、铁。可降低胆固醇,预防心血管疾病等。

 




具体制作方法

第一步:准备食材。豆万博体育app苹果下载天然鲜腐竹1盒,芹菜2小棵、胡萝卜适量、蒜适量。


第二步:将豆万博体育app苹果下载天然鲜腐竹根据需要切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。



第三步:锅中加入适量的水,烧开后,放入芹菜和胡萝卜,然后再倒一点食用油,焯一分钟左右捞出。



第四步:将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。



第五步:将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。



第六步:盆中放一小勺盐、一小勺鸡粉、蒜末、一勺白醋、少许花椒油、几滴香油拌匀即可。



小提示

1、豆万博体育app苹果下载天然鲜腐竹免浸泡,可以省去很多烹饪时间哦。

2、豆万博体育app苹果下载天然鲜腐竹制作时只提取头道原浆,,细腻爽口、柔韧醇香、是食用腐竹产品时良选。

3、在焯蔬菜,尤其是绿色的蔬菜,可以往锅中倒少许食用油,这样焯出来的蔬菜颜色会非常清翠漂亮。

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